最近一直跟不同的小朋友玩耍，兩個星期前大失血的心情終於平反了一些。（其實是因為龜到現在才把照片整理好啦！嘻！）
「饗宴」，位於羅東運動公園旁，擺明就是要誘惑在土堤上優閒騎著鐵馬閒適燃燒卡路里的遊客。當天鐵馬隊長黃金單身漢Kai就是這樣猛然地停下指著一旁的「饗宴」，直說多好吃多好吃，就這樣一行人完全把「戰勝卡路里」的最高指導原則拋在腦後。
這裡沒有固定菜單，都是配合時節而出，只能選擇價位「1000, 1500, 2000......透過電話朋友問出更高價位時，我忽然一陣耳鳴聽不清楚」。
所謂「互動式」，就是主廚在準備菜色當中，會詳細跟大家介紹每一道菜，講白了就是讓你花錢花得心服口服，讓饕客知道下肚的料理時才有多麼特別，熱血的主廚中間還拿出「神之雫」來跟大家分享。
我們的第一道菜--雞汁佐香菇
主廚對食用方法相當講究，規定不可用刀叉，必須完整一口吃下吸飽雞汁的香菇。
介紹到這裡，不禁要碎碎念一下，前半場的主廚活像個老師，交代東交代西，指名這個要怎麼吃，解說那個要怎麼吃；說實在不太喜歡這樣的用餐方式，無法放鬆地享受每一道，好像在上「鐵板燒衝刺班」，差點沒把紙筆拿出來猛抄。中間跟朋友聊天、玩小孩、照相片，沒專心聽還被整；硬生生把放在我盤子上的香菇鍋巴拿給隔壁「同學」，完全犯了我的大忌。說什麼我剛剛沒注意聽，沒去及時享用他介紹的鍋巴，殊不知本姑娘超愛吃剩飯、菜渣、配料等非主流食物，盤子裡放什麼我都會通通吃完，我可是環保人士來著。
平常去餐廳吃飯，服務員要是自作聰明地拿走只剩下洋蔥，蔥花，香菜等餐盤，我都會很不悅地說：「我還要用！」
未經冷凍新鮮貝柱
看起來是不是鮮嫩欲滴啊！
主廚猛推薦吃海鮮配白酒，不過我認為大白天喝酒沒什麼fu 。
鮪魚鞭，我第一次嚐到。瀟灑的主廚在準備料理的時候，因為不慎讓其中一塊鮪魚鞭誤碰左下的廚餘孔，就索性把那塊給犧牲了。相當欣賞他阿殺力的個性，可以體會他對食材品質的堅持。
鮪魚鞭，佐醬是店內特製的吻仔魚醬油。
我挺推這道火燒生鮪魚片。
一口咬下，有生鮮的甘醇，也有火烤的口感。
普普沙拉，不值一提。
鮪魚味增湯，加個嫩豆腐丁塊會更好。
高難度鐵板煎馬頭魚，皮酥脆又不吃馬頭魚渾然天成的滑嫩。
普普透抽，一樣不值一提。
又是鮪魚之偽羊排（OS：其實我希望他真的是羊排，一直吃魚很膩，而且都是鮪魚。）
海膽佐瀨尿蝦，難以忘懷的好滋味。
下半場廚師為大家解說我們吃的是哪一隻瀨尿蝦（二排左一）。
海膽稍稀疏了一些，不過瀨尿蝦的肉質甜美彈牙。
號稱是之前保育類動物的鱸鰻。
說實在，肉質老硬不好吃。我想是頂著前保育類動物的光環罷了。
我也很喜歡這道五花牛包鵝肝。廚師先將新鮮五花牛煎熟，
再包住在一旁已經熱到不行的鵝肝。
五花的熱騰騰油滴配上即將融化的鵝肝。主廚說建議一口吞下，我抗命了，因為實在很怕口腔灼傷。
滿嘴香的油膩配上店內細心準備的洛神花茶，一整個幸福滋味啊！
壓軸的牛排果然不同凡響，不輸我在神戶吃的正港鐵板牛排，尤其搭上那薄脆香郁的特製蒜片，真的無敵絕配啊！
牛排配的都是高級品來著，這塊是拿來現磨的玫瑰鹽，不過我的味蕾太粗，無法分辨天然鹽，玫瑰鹽以及家用精鹽的差別。應該都是鹹味來著的嘛！
總括來說，以這樣的食材料理配上價格1700，CP值不低，但是整體配餐很不均衡，鮪魚誇張地直重複曝光，餐後甜點蛋糕也稍嫌普普，看網路上的介紹感覺以前比較棒的樣子。也許選擇1000價位，食材可能比較均衡，也許那天他們抓到一隻超大大大大的鮪魚，不趕快銷完就會臭掉的關係。另外因為店內放置了很多私釀的醬油還有一些不知名的醃製品，所以蒼蠅頗多，希望下次有機會去可以少一些！
還有所謂鐵板互動，我比較喜歡美式風格，講講笑話，耍耍花招就好了，一直上課很累！（對！我就是那麼低俗！）
饗宴互動式鐵板燒
地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
電話：03-9657998, 03-9657984
留言列表
